Enzym behandeling van zetmeel, bloem en grits voor voedingstoepassingen
Voor de enzym behandeling van zetmeel, bloem en grits hebben we apparatuur ontwikkelt variërend van kleine apparatuur voor laboratorium- of proeffabriek gebruik tot installaties die 2500 kg / uur droge stof kunnen omzetten. Afhankelijk van de toepassingsbehoefte kan zowel het type enzym als de conversietijd worden gekozen om de gewenste producteigenschappen te bereiken.
Warmtebehandeling met directe stoominjectie is een zeer efficiënt proces voor het zwellen, koken of steriliseren van zetmeelhoudende vloeistoffen. Zelfs bij zeer hoge viscositeiten is het mogelijk om een zeer stabiel proces te handhaven. Sommige van onze kookapparatuur wordt gecombineerd met flash-koeling onder vacuüm, waardoor een zeer snel gecontroleerd koelproces mogelijk is zonder een warmtewisselaar te gebruiken.
De verscheidenheid aan grondstoffen die gebruikt kunnen worden is groot. Al onze apparatuur is op maat gemaakt en past precies bij de behoefte.
Wat bieden wij met onze High Dry jet kooktechnologie
| Veilige en robuuste machines (CE-certificering) |
| Hygiënisch en compact ontwerp |
| Toepasbaar voor allerlei soorten zetmeel |
| Deeltjesgrootte tot 3 mm mogelijk |
| Consistente kwaliteits output bij hoge viscositeiten |
| Snelle reactietijd |
| Volledig geautomatiseerd via PLC en touchpanel bediening |
| CIP cycles geïntegreerd |