Bio-Mischungen kochen

HENAN Food Systems hat verschiedene hochtrockene JET-Kocher Maschinen mit direkter Dampfinjektion entwickelt. Die Nachfrage der Kunden bestand darin, Zugang zu Düsenkochgeräten zu haben, die alle Arten von Stärke, Mehl und Mehlmischungen mit sehr hohem Trockenmassegehalt verarbeiten können. Unsere JET Kocher, mit oder ohne Slurry-zubereitung, sind vollautomatisch.

Für Kunden, die extrem hohe Viskositäten benötigen, haben wir einen JET-Kocher in Kombination mit Flash-Kühlung unter Vakuum entwickelt. Insbesondere für die Anwendungen in vegetarischen/veganen Prozessen können diese Jet-Kocher-Typen eine direkte Dampfinjektionsproduktion ermöglichen, ohne den hohen Trockenmassegehalt des Endprodukts zu beeinträchtigen.

Viele Substrate können durch direkte Dampfinjektion gekocht oder erhitzt werden, ohne das Substrat zu beschädigen.

Möchten Sie mehr über die Möglichkeiten erfahren? Zögern Sie nicht, unsere Ingenieure zu kontaktieren. Wir freuen uns, gemeinsam mit Ihnen über die Möglichkeiten für Ihr Unternehmen nachzudenken.