In-line Quellen von Stärke und Mehl - gelatinieren

Stärke quellen für verschiedene Anwendungen - Prozess Optimierung

Die Verwendung von stärkehaltigem Material und/oder Geliermitteln anderen Ursprungs ist in vielen Lebensmittelanwendungen bekannt. Die von HENAN entwickelte Technologie ermöglicht eine Quellung oder Gelatinierung mit hoher Genauigkeit durch direkte Dampfinjektion.

Bei Anwendungen wie Bierbrauen, Backen und Süßwaren bietet die direkte Dampfinjektion Ihrem Unternehmen die Möglichkeit, Ihre Produktionskapazität in bestehenden Prozessen zu erhöhen. Insbesondere Kunden, die in vegetarischen / veganen Anwendungen tätig sind, haben einen erheblichen Vorteil in der Produktionseffizienz, indem sie die vorhandene indirekte Dampfinjektion von Substraten durch eine direkte HENAN-Dampfinjektion ersetzen.

Unsere Jet-Kocher-Lösungen sind maßgeschneidert. Wir bieten perfekte Jet-Kocher-Ausrüstung zum Gelatinieren von stärkehaltigem Material ohne die Viskosität des Produkt zu verstören. Unsere Ausrüstung, kombiniert mit der enzymatischen Reaktion, ermöglicht es Kunden, die Viskosität ihres Endprodukts auf eine sehr enge Bandbreite zu steuern.

Möchten Sie mehr über die Möglichkeiten erfahren? Zögern Sie nicht, unsere Ingenieure zu kontaktieren. Wir freuen uns, gemeinsam mit Ihnen über die Möglichkeiten für Ihr Unternehmen nachzudenken.