There is a better way.

Siroop productie voor het brouwen van bier

Vooralsnog zijn grote siroopproducenten niet overal lokaal aanwezig. Siropen voor het brouwen van bier moeten dan van ver worden geïmporteerd, wat hoge kosten oplevert voor de siropen die bij het brouwproces worden gebruikt.

HENAN Food Systems ontwikkelde THE SWEETNER, een innovatief concept voor in-line productie van maltodextrines en suikersiropen voor het brouwen. Grondstoffen die kunnen worden verwerkt, variëren van alle soorten zetmeel tot een breed scala aan zetmeel dat biomassa bevat. Afhankelijk van de lokale beschikbaarheid van grondstoffen, hebben brouwers nu de flexibiliteit om individueel te kiezen voor de meest haalbare optie om lokaal geproduceerd zetmeel om te zetten in het gewenste suikerprofiel.

Case studies uitgevoerd door HENAN Food Systems resulteerden in een "Proof of Concept" voor in-line conversie van tapioca in high maltose siropen met een interessant suikerprofiel voor brouwers.

Wat bieden we met onze SWEETNER-technologie

Goede, stabiele microbiologische kwaliteit van grondstoffen
Een breed scala aan alternatieve grondstoffen kan worden gebruikt voor de productie van siroop
Kostprijsverlaging voor hoge maltosestroop
Ons flexibele concept kan andere innovaties mogelijk maken, zoals zeer hoge maltosestroop
Gebruik van lokaal geproduceerde zetmeelbronnen mogelijk

Kostenbesparing tussen 10% en 50% op grondstoffen afhankelijk van de situatie.